菜字頭食品
2023年，隨著全球經濟的逐漸恢復和疫情的逐步控制，整個餐飲行業按下了加速鍵，針對烹飪流程、服務流程、菜品制作、餐廚用具和新職業、新業態等精細項目需要強化標準制定，完善相關標準成為了行業的內在要求。同時，預制菜作為新興產業，目前存在大量標準缺位的情況。在倡導各行各業標準化發展的背景下，不久的將來，預制菜產業或將迎來“標準潮”。
餐飲市場“煙火氣”回歸，經歷春節假期的“開門紅”后，餐飲市場持續火熱，強勁復蘇。2023年新征程已開啟，隨著大眾生活的逐漸恢復，消費者的健康、安全理念進一步提升，餐飲業將趨于常態化發展，品牌化、專業化和精細化將得到進一步深化。
【菜字頭食品簡介】
陜西菜字頭食品，是首批專注于中國工業化食材研發、生產、銷售一體化的企業，專業從事速凍料理食品生產和定制化服務。工廠占地規模近70畝，擁有HACCP出口級標準生產車間，11條現代化全自動料理包生產線，由經驗豐富的臺灣先進食品加企業主創團隊直接管理，年生產能力達5億元,年產3億袋，銷售額穩居阿里巴巴和淘寶餐飲生鮮料理包類目第一多年，暢銷國內及東南亞、澳洲及歐洲10多個國家。
菜字頭食品已成功運營多個品牌，包括飯戒、韋小堡、湯小鮮和范小滿、江川右、大先生小碗菜、九牛和二虎、老丈母娘、粉氏、舌尖瘋狂、喜公子、炭火匠、喜贊等。
與龐大的餐飲市場相伴而生的是高達萬億級的食材供應鏈市場。如果說品牌力決定餐飲企業的高度，那么供應鏈體系則決定餐飲企業的寬度。根據艾媒咨詢預測，2022?年中國預制菜市?場規模達到?4196?億元，推測?2025?年將突破?9000?億元。
當下對于菜字頭食品來說無疑是熾手可熱的發展機遇。
一、業務一體化管理，實現業務規模化擴張，助力渠道數字賦能
銥云供應鏈解決方案，強化數字管控權利，跨層級的數據查看能力（上對下透視，下對上隔離），貫穿集團的財務業務流程，達到各部門互通有無，時刻進行共享數據。消除各個機構（財務、分公司、供應商等）的信息孤島，將數據傳遞得更及時準確，提高企業運營效率。同時，因銥云在線支付所提高的收款效率：在線支付、自動退款、信用額度、資金賬戶；核賬效率：系統自動核銷、ERP對接自動核銷。更重要的是超低費率，更多的減少企業費率成本難題。
銥云供應鏈系統后臺可靈活高效支撐多組織業務模式，數據相互聯查，從財務數據到業務數據，在報表數據中尋找經營的問題，打通采購到付款全鏈路效率，實現集團業財一體化高效能管控。
二、提升上下游業務協同效率，為企業提效增收
在銥云供應鏈的助力下，菜字頭食品品類豐富的出涵蓋肉禽類、蔬菜類、湯包類及其他類在內的豐富半成品菜肴，可根據代理商域/級別分別定價,圍繞商品和客戶銷售路徑構建商品訂單體系。菜字頭食品屬于多品牌運營的集團型企業，針對不同的品牌、終端門店會有不同的商品授權方案，舉個例子：“飯戒”的終端門店，只能在系統里查看“飯戒”訂貨商品及促銷方案，其他品牌則無權查看。如此，即便A商品關聯多品牌，也可通過商品授權方案的應用，進行獨立瀏覽、訂單履約、活動通知、財務核算等業務流轉。
通過上述業務流程，菜字頭食品不僅提高流通環節的收單，收款及訂單流轉效率。以往由銷售、采購、財務、系統實施等多部門協同完成的訂單匯總、訂單拆分、下單采購等步驟，均由銥云供應鏈系統混采代配模式應用協同，訂單數據實時同步財務ERP系統，實現全鏈路業務一體化管理。
銥云供應鏈解決方案，讓菜字頭食品集中采購率達到80%以上，實現供應鏈資金流的全部集中，建成共享的集中儲備和集中供應管理體系。
三、構建集團完整供應鏈生態，搭載業務增長新引擎
機遇當頭如何順勢而為是關鍵。菜字頭食品依托“食材研發應用”、“食品生產與深加工”、“食品銷售”、“倉儲物流”、“互聯網餐飲運營”、“環保包材應用”、“產業園區配套”七大集群板塊，構建出企業可持續發展的綠色循環產業鏈。
當銥云供應鏈解決方案與菜字頭食品共生、共榮、共贏。構建完整供應鏈生態，將業務完全實現線上化、規范化、流程標準化，資源可融合共享，實現采購過程透明化、多組織管控合規化、流程高效化、數據分析多維化，加快集團全渠道業務的快速擴張，實現全鏈各節點的降本增效，提高了菜字頭食品對整個采購業務的把控水平。
以此為契機，菜字頭食品與銥云科技將持續深入合作，疫情期間支持集團業務有效擴張，從「業務體系-銷售業務-訂單履約-分析決策」助力集團建設全渠道數字供應鏈的四個一體化能力，從內部管控效率到業務協同效益，構筑集團業務增長新引擎。
餐飲市場“煙火氣”回歸，經歷春節假期的“開門紅”后，餐飲市場持續火熱，強勁復蘇。2023年新征程已開啟，隨著大眾生活的逐漸恢復，消費者的健康、安全理念進一步提升，餐飲業將趨于常態化發展，品牌化、專業化和精細化將得到進一步深化。
【菜字頭食品簡介】
陜西菜字頭食品，是首批專注于中國工業化食材研發、生產、銷售一體化的企業，專業從事速凍料理食品生產和定制化服務。工廠占地規模近70畝，擁有HACCP出口級標準生產車間，11條現代化全自動料理包生產線，由經驗豐富的臺灣先進食品加企業主創團隊直接管理，年生產能力達5億元,年產3億袋，銷售額穩居阿里巴巴和淘寶餐飲生鮮料理包類目第一多年，暢銷國內及東南亞、澳洲及歐洲10多個國家。
菜字頭食品已成功運營多個品牌，包括飯戒、韋小堡、湯小鮮和范小滿、江川右、大先生小碗菜、九牛和二虎、老丈母娘、粉氏、舌尖瘋狂、喜公子、炭火匠、喜贊等。
與龐大的餐飲市場相伴而生的是高達萬億級的食材供應鏈市場。如果說品牌力決定餐飲企業的高度，那么供應鏈體系則決定餐飲企業的寬度。根據艾媒咨詢預測，2022?年中國預制菜市?場規模達到?4196?億元，推測?2025?年將突破?9000?億元。
當下對于菜字頭食品來說無疑是熾手可熱的發展機遇。
銥云供應鏈解決方案，強化數字管控權利，跨層級的數據查看能力（上對下透視，下對上隔離），貫穿集團的財務業務流程，達到各部門互通有無，時刻進行共享數據。消除各個機構（財務、分公司、供應商等）的信息孤島，將數據傳遞得更及時準確，提高企業運營效率。同時，因銥云在線支付所提高的收款效率：在線支付、自動退款、信用額度、資金賬戶；核賬效率：系統自動核銷、ERP對接自動核銷。更重要的是超低費率，更多的減少企業費率成本難題。
銥云供應鏈系統后臺可靈活高效支撐多組織業務模式，數據相互聯查，從財務數據到業務數據，在報表數據中尋找經營的問題，打通采購到付款全鏈路效率，實現集團業財一體化高效能管控。
在銥云供應鏈的助力下，菜字頭食品品類豐富的出涵蓋肉禽類、蔬菜類、湯包類及其他類在內的豐富半成品菜肴，可根據代理商域/級別分別定價,圍繞商品和客戶銷售路徑構建商品訂單體系。菜字頭食品屬于多品牌運營的集團型企業，針對不同的品牌、終端門店會有不同的商品授權方案，舉個例子：“飯戒”的終端門店，只能在系統里查看“飯戒”訂貨商品及促銷方案，其他品牌則無權查看。如此，即便A商品關聯多品牌，也可通過商品授權方案的應用，進行獨立瀏覽、訂單履約、活動通知、財務核算等業務流轉。
通過上述業務流程，菜字頭食品不僅提高流通環節的收單，收款及訂單流轉效率。以往由銷售、采購、財務、系統實施等多部門協同完成的訂單匯總、訂單拆分、下單采購等步驟，均由銥云供應鏈系統混采代配模式應用協同，訂單數據實時同步財務ERP系統，實現全鏈路業務一體化管理。
銥云供應鏈解決方案，讓菜字頭食品集中采購率達到80%以上，實現供應鏈資金流的全部集中，建成共享的集中儲備和集中供應管理體系。
機遇當頭如何順勢而為是關鍵。菜字頭食品依托“食材研發應用”、“食品生產與深加工”、“食品銷售”、“倉儲物流”、“互聯網餐飲運營”、“環保包材應用”、“產業園區配套”七大集群板塊，構建出企業可持續發展的綠色循環產業鏈。
當銥云供應鏈解決方案與菜字頭食品共生、共榮、共贏。構建完整供應鏈生態，將業務完全實現線上化、規范化、流程標準化，資源可融合共享，實現采購過程透明化、多組織管控合規化、流程高效化、數據分析多維化，加快集團全渠道業務的快速擴張，實現全鏈各節點的降本增效，提高了菜字頭食品對整個采購業務的把控水平。
以此為契機，菜字頭食品與銥云科技將持續深入合作，疫情期間支持集團業務有效擴張，從「業務體系-銷售業務-訂單履約-分析決策」助力集團建設全渠道數字供應鏈的四個一體化能力，從內部管控效率到業務協同效益，構筑集團業務增長新引擎。