牛得道
毛肚單品突圍，紅海中發現細分藍海
根據相關數據顯示：我國餐飲業入口生意超過14萬億元，而火鍋占到了其中的10%，火鍋已經是餐飲市場上最大的猛獸，這也讓這個戰場的激烈程度遠遠高于其他品類，但在火鍋市場紅海一片的時候，無論對于經營C端的火鍋門店還是為火鍋門店提供餐飲食材的供應商，在激烈競爭中如何突圍？都是當下首先要思考的問題。
通過優質單品，提高單一菜品點單率、實現規模效應，這些通過小郡肝、掌中寶等已經得到市場驗證，能讓消費者在茫茫火鍋大軍中找準自己的喜好，加深品牌印象。但毛肚作為川渝火鍋中幾乎每桌必點的菜品，卻沒有太多企業涉足這個細分領域，牛得道毛肚供應鏈管理有限公司，專注川渝特色中的毛肚，成功打造川派毛肚這樣的品牌標桿，贏取了火鍋細分市場的相對藍海。
牛得道毛肚供應鏈管理有限公司簡介
牛得道毛肚供應鏈管理有限公司，是一家專業從事毛肚研發、生產、銷售、倉儲、配送、咨詢、管理為一體的企業。在 成都，重慶，西安，均已建立生產加工基地，合計占地面積 3 萬平方，現代化標準生產車間 5 萬平方 。擁有毛肚研發檢測中心，擁有“高標準全自動”毛肚生產線 6 條，年生產能力達 2 萬噸。?并在河南，湖北，河北等地成立分公司，建立毛肚專用冷鮮庫，輻射全國各地，確保毛肚冷鮮不冷凍 ! ?同時還為同行提供倉儲配送、技術咨詢、售后處理等服務。深受全國各地客戶以及同行的一致好評！牛得道是一家15年來專注只做毛肚、有信仰的企業！
牛得道擁有毛肚全自動浸泡池，全自動蒸煮線，全自動灌裝機，還有10萬級的潔凈車間，也為很多抖音直播帶貨的平臺提供直播場地，是受到網友一致好評的最高規格的車間；包括牛得道的氣調保鮮設備，因為毛肚是一個比較特殊的品類，相同的毛肚因為生產工藝不同，保質期是截然不一樣的，這就取決于氣調保鮮設備。牛得道旗下有：牛德幅、牛下凡、牛之歌、雙思牛、牛下地、牛犇一方、牛得多、牛得到、牛得道、牛德道、牛上山、懂牛人、牛下田、牛向上等眾多品牌。
因為毛肚的口感、顏色等各方面區別較大，各家企業的要求也都不一樣，牛得道還可以為客戶提供定制服務，也可以做區域或者品牌的代理，同時為客戶提供冷庫儲存服務，做食材經營，冷庫的儲存成本是非常大的，牛得道可以免費為客戶提供毛肚專用冷庫，解決毛肚的儲存問題。
變革中求突破
作為細分領域市場的佼佼者，牛得道的業務輻射全國，客戶群體達到了10000+家，業務量的突增與傳統人力的低效工作方式矛盾凸顯，以往業務員都是要通過微信群下單，然后手工做賬，整體工作量非常飽和，同時整個工作模式沒有任何的創新。隨著行業競爭的加劇，客戶的粘性不夠，且原有銷售渠道比較單一，模式為廠家駐全國各地的辦事處、分公司，完全依賴一級的批發市場，造成了業務不穩定的局面。
因為在全國各地設立了分公司，倉儲人力，還有賬期，運營的成本非常高，所以一切倒逼牛得道必須做出轉變。市面上做毛肚的企業非常多，但專注只做毛肚單一品類的企業幾乎沒有，所以牛得道計劃在垂直的領域里面繼續做精做細；在內部繼續優化工作流程，提高工作效率；銷售渠道上以前是比較依賴大型的批發市場，后期計劃增加一些連鎖的餐飲和特色小吃、電商、社區團購等，多渠道結合，尋找新的增長點；最后就是客戶關系的管理，以前完全是依靠業務員自由發揮，包括客戶關系處理，公司整體接觸的很少，所以要加強客服團隊的建設，同時根據客戶標簽，精細分類管理客戶，針對性營銷，提高轉化率。
變革過程中，牛得道發現，整體運營中對人的依賴是最大的，每次重大的人事變動，都會給公司帶來巨大的影響。是否，可以借助數字化工具，減少對人的依賴？
通過咨詢同行，借鑒大公司經驗，網絡搜索，試用對比等手段，經過了大概三年的了解和試用，最終選擇了銥云科技產品，為業務變革帶來很大的便利。
數字力量擎領牛得道業務騰飛
1>精細化管理客戶，提高轉化率
首先所有客戶資料錄入到系統，沉淀為公司的無形資產，客戶在系統中的行為最后會形成一個客戶畫像，這個客戶畫像可以幫助牛得道分析客戶的行為和異常情況，同時給客戶打好標簽，如對質量要求高、量大、小廠小作坊、線上平臺（含社區團購）、要毛肚邊角料等，這些標簽雖然簡單粗暴，但非常有效；其次業務員的客戶拜訪記錄都會有定位，拜訪結果最終都會呈現在銥云科技的平臺上面，以便于隨時知曉客戶情況，如果存在業務員離職等，也方便直接交接。
2>開拓線上商城，客戶主動找上門
銥云科技幫助牛得道打造了24小時的在線商城，線上商城與操作后臺系統直接是打通的，客戶在商城上面可以直接注冊信息，留下聯系方式，通過小程序商城直接購買產品。摒棄以前低效的人工報單，自主下單后所有的單據直接錄入系統，最后跟財務系統無縫對接。
通過銷售工具，大大提高了銷售的效率。以前的業務員在做業務的時候，客戶需要先問業務員產品價格，產品詳情，然后查看庫存，最后發貨，核對對賬單，還要確定這個貨是否發出，整個過程非常繁雜且低效。使用系統之后，客戶可以直接通過微信小程序打開商城，瀏覽產品頁面，查看產品的詳情、報價、庫存，商品詳情的小視頻，可以看到開袋的效果圖，凈重，包括它的應用場景描述的都是一清二楚，最后客戶可以自主下單，在線上直接支付訂單，生成訂單之后就可以直接發貨，發完貨會有一個附件，票據的單據會上傳客戶，清楚貨物的物流狀態，也可以知道什么時候能卸貨，在一套系統中，完成整個業務的閉環處理。
3>數中有術，智慧經營
銥云產品的報表是隨時隨地可以查看的，讓牛得道輕松做到術中有數，智慧經營。激烈的市場競爭給到企業犯錯的機會越來越少，對數據的不敏感，一定會導致企業決策的遲鈍性，以往靠人工以周度、月度、季度統計，決策層根據人工統計的數據調整企業經營方向，但數據的滯后性跟不上市場變化，導致企業發展錯失良機，在銥云產品后臺，牛得道設置好數據分析規則，如客戶預警、欠款客戶，商品銷售統計、營收趨勢等，所有數據在后臺清晰、實時展現，牛得道通過報表的分析，提高了決策效率，降低了決策的時間，市場上的商機是瞬息萬變的，所以決策效率對牛得道來說也是尤其關鍵的。
雖然毛肚只是一個很小的單品類，但牛得道堅信將毛肚做精做專，企業依然可以做大做強，同時依靠全國各地分公司，客體體量，向上游要利潤，向下游要銷量；繼續標準化業務流，把成熟的、成功的模式復制到全國各地，在這一個細分的領域里面，引領行業的潮流。
客戶寄語：
未來我們希望通過銥云科技產品的加持，實現跨層級多組織一體化業務協同，通過標準化業務流為分公司搭建可復制的業務體系，通過系統一體化管理，實現對分公司業務數據及經營數據的實時獲取，對終端客戶的銷售數據獲取，并以此制定營銷策略，擴品策略，渠道策略，靈活應對市場及終端變化 。也感謝數字力量給牛得道帶來了業務騰飛，期待與銥云科技更深度的合作。
牛得道毛肚供應鏈總經理-蔡敢
牛得道毛肚供應鏈管理有限公司簡介
牛得道毛肚供應鏈管理有限公司，是一家專業從事毛肚研發、生產、銷售、倉儲、配送、咨詢、管理為一體的企業。在 成都，重慶，西安，均已建立生產加工基地，合計占地面積 3 萬平方，現代化標準生產車間 5 萬平方 。擁有毛肚研發檢測中心，擁有“高標準全自動”毛肚生產線 6 條，年生產能力達 2 萬噸。?并在河南，湖北，河北等地成立分公司，建立毛肚專用冷鮮庫，輻射全國各地，確保毛肚冷鮮不冷凍 ! ?同時還為同行提供倉儲配送、技術咨詢、售后處理等服務。深受全國各地客戶以及同行的一致好評！牛得道是一家15年來專注只做毛肚、有信仰的企業！
牛得道擁有毛肚全自動浸泡池，全自動蒸煮線，全自動灌裝機，還有10萬級的潔凈車間，也為很多抖音直播帶貨的平臺提供直播場地，是受到網友一致好評的最高規格的車間；包括牛得道的氣調保鮮設備，因為毛肚是一個比較特殊的品類，相同的毛肚因為生產工藝不同，保質期是截然不一樣的，這就取決于氣調保鮮設備。牛得道旗下有：牛德幅、牛下凡、牛之歌、雙思牛、牛下地、牛犇一方、牛得多、牛得到、牛得道、牛德道、牛上山、懂牛人、牛下田、牛向上等眾多品牌。
因為毛肚的口感、顏色等各方面區別較大，各家企業的要求也都不一樣，牛得道還可以為客戶提供定制服務，也可以做區域或者品牌的代理，同時為客戶提供冷庫儲存服務，做食材經營，冷庫的儲存成本是非常大的，牛得道可以免費為客戶提供毛肚專用冷庫，解決毛肚的儲存問題。
變革中求突破
作為細分領域市場的佼佼者，牛得道的業務輻射全國，客戶群體達到了10000+家，業務量的突增與傳統人力的低效工作方式矛盾凸顯，以往業務員都是要通過微信群下單，然后手工做賬，整體工作量非常飽和，同時整個工作模式沒有任何的創新。隨著行業競爭的加劇，客戶的粘性不夠，且原有銷售渠道比較單一，模式為廠家駐全國各地的辦事處、分公司，完全依賴一級的批發市場，造成了業務不穩定的局面。
因為在全國各地設立了分公司，倉儲人力，還有賬期，運營的成本非常高，所以一切倒逼牛得道必須做出轉變。市面上做毛肚的企業非常多，但專注只做毛肚單一品類的企業幾乎沒有，所以牛得道計劃在垂直的領域里面繼續做精做細；在內部繼續優化工作流程，提高工作效率；銷售渠道上以前是比較依賴大型的批發市場，后期計劃增加一些連鎖的餐飲和特色小吃、電商、社區團購等，多渠道結合，尋找新的增長點；最后就是客戶關系的管理，以前完全是依靠業務員自由發揮，包括客戶關系處理，公司整體接觸的很少，所以要加強客服團隊的建設，同時根據客戶標簽，精細分類管理客戶，針對性營銷，提高轉化率。
變革過程中，牛得道發現，整體運營中對人的依賴是最大的，每次重大的人事變動，都會給公司帶來巨大的影響。是否，可以借助數字化工具，減少對人的依賴？
通過咨詢同行，借鑒大公司經驗，網絡搜索，試用對比等手段，經過了大概三年的了解和試用，最終選擇了銥云科技產品，為業務變革帶來很大的便利。
數字力量擎領牛得道業務騰飛
1>精細化管理客戶，提高轉化率
首先所有客戶資料錄入到系統，沉淀為公司的無形資產，客戶在系統中的行為最后會形成一個客戶畫像，這個客戶畫像可以幫助牛得道分析客戶的行為和異常情況，同時給客戶打好標簽，如對質量要求高、量大、小廠小作坊、線上平臺（含社區團購）、要毛肚邊角料等，這些標簽雖然簡單粗暴，但非常有效；其次業務員的客戶拜訪記錄都會有定位，拜訪結果最終都會呈現在銥云科技的平臺上面，以便于隨時知曉客戶情況，如果存在業務員離職等，也方便直接交接。
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通過銷售工具，大大提高了銷售的效率。以前的業務員在做業務的時候，客戶需要先問業務員產品價格，產品詳情，然后查看庫存，最后發貨，核對對賬單，還要確定這個貨是否發出，整個過程非常繁雜且低效。使用系統之后，客戶可以直接通過微信小程序打開商城，瀏覽產品頁面，查看產品的詳情、報價、庫存，商品詳情的小視頻，可以看到開袋的效果圖，凈重，包括它的應用場景描述的都是一清二楚，最后客戶可以自主下單，在線上直接支付訂單，生成訂單之后就可以直接發貨，發完貨會有一個附件，票據的單據會上傳客戶，清楚貨物的物流狀態，也可以知道什么時候能卸貨，在一套系統中，完成整個業務的閉環處理。
3>數中有術，智慧經營
銥云產品的報表是隨時隨地可以查看的，讓牛得道輕松做到術中有數，智慧經營。激烈的市場競爭給到企業犯錯的機會越來越少，對數據的不敏感，一定會導致企業決策的遲鈍性，以往靠人工以周度、月度、季度統計，決策層根據人工統計的數據調整企業經營方向，但數據的滯后性跟不上市場變化，導致企業發展錯失良機，在銥云產品后臺，牛得道設置好數據分析規則，如客戶預警、欠款客戶，商品銷售統計、營收趨勢等，所有數據在后臺清晰、實時展現，牛得道通過報表的分析，提高了決策效率，降低了決策的時間，市場上的商機是瞬息萬變的，所以決策效率對牛得道來說也是尤其關鍵的。
雖然毛肚只是一個很小的單品類，但牛得道堅信將毛肚做精做專，企業依然可以做大做強，同時依靠全國各地分公司，客體體量，向上游要利潤，向下游要銷量；繼續標準化業務流，把成熟的、成功的模式復制到全國各地，在這一個細分的領域里面，引領行業的潮流。
客戶寄語：
未來我們希望通過銥云科技產品的加持，實現跨層級多組織一體化業務協同，通過標準化業務流為分公司搭建可復制的業務體系，通過系統一體化管理，實現對分公司業務數據及經營數據的實時獲取，對終端客戶的銷售數據獲取，并以此制定營銷策略，擴品策略，渠道策略，靈活應對市場及終端變化 。也感謝數字力量給牛得道帶來了業務騰飛，期待與銥云科技更深度的合作。
牛得道毛肚供應鏈總經理-蔡敢