盛夏酷暑,一口冰爽便是來自夏日的專屬快樂。
有人說,檸檬茶是夏季唯一且不可缺少的味道,一口喝下去,激爽怡神。在廣州人最愛的冷飲里,檸檬茶絕對能排進前TOP3。一杯正宗好喝的檸檬茶,茶香悠長,檸檬酸爽,入口回甘,叫人欲罷不能。
“中國檸檬茶看廣州”,檸檬茶是廣州餐飲市場的一大亮點,已經(jīng)在一定程度上成為了廣州的“城市名片”。 廣州現(xiàn)制檸檬茶專門店的數(shù)量已經(jīng)遠超全國其它城市。一批批現(xiàn)制檸檬茶品牌們在這里生根、壯大,也讓羊城這塊被港式檸檬茶浸染了多年的膏腴之地煥發(fā)出新的生機與活力。
TANING撻檸手打檸檬茶
作為廣府茶飲文化的傳承者, “檸檬茶”與“廣州”成了TANING與生俱來的品牌基因。擁有自有的茶園、果園和原物料工廠,確保加盟商利潤,真正擁有自己的茶飲產(chǎn)業(yè)鏈。自2007年開第一家茶飲店(撻檸母公司)是國內(nèi)最早的茶飲連鎖之一,15年茶飲品牌運營經(jīng)驗,15年的行業(yè)積累,150人的運營管理團隊,把更好的服務、多利潤空間留給加盟商。目前已經(jīng)在中國大陸、澳門特區(qū)、越南、泰國、澳大利亞、英國等國家、地區(qū)開設門店超過800+。

TANING撻檸的“秘密武器〞在于茶葉。
在潮州鳳凰山擁有40畝茶園,是國內(nèi)為數(shù)不多的擁有自有茶園的茶飲品牌。采用原生態(tài)種植和傳統(tǒng)制茶工藝,茶葉經(jīng)過人工采摘、殺青、揉捻、復炒、烘焙等各個環(huán)節(jié)的嚴格控制精制而成,確保原什的色香味形純正地道。
TANING撻檸率先將鳳凰單樅應用到茶飲行業(yè)中,制作出第一杯鴨屎香手打檸檬茶,在此之前大多數(shù)人是不知道的,甚至于鳳凰山的茶農(nóng),也都不知道能將“單樅”運用到水果茶飲品內(nèi),所以TANING撻檸在茶飲界的推陳出新,也幫助了更多茶農(nóng)、果農(nóng)有了進一步的創(chuàng)收。
越南、泰國、英國、馬來西亞
第一個走出國門的中國檸檬茶品牌
2017年,在廣州,開了TANING撻檸的第一家手打檸檬茶專營店,所以說,撻檸是中國大陸檸檬茶品類的開創(chuàng)者,這也是“撻檸”品牌的由來。同時,撻檸也是第一個把“單樅”作為原材料,融合到檸檬茶的創(chuàng)新者。選用單叢茶里稀有的花香單叢,入口茶香濃郁持久,說它是茶中“LV”也絲毫不為過。再與十年樹齡的香水檸檬搭配,沁人心脾的芳香、清爽的回甘讓人瞬間醒神!

撻檸是在2019年,走出的國門,也創(chuàng)立的第三年撻檸就在越南開出第一家門店。為什么是越南,原因就是有個越南學生在廣州留學,喜歡撻檸,學成歸國,他就想在越南也開一家撻檸。

當疫情逐漸退去,同樣的故事也發(fā)生在泰國,對方也是從撻檸的粉絲變成加盟商,并把撻檸這個品牌帶到了泰國。泰國目前已經(jīng)被簽下總代協(xié)議,開出3家門店,經(jīng)營良好,是目前泰國客單價最高的檸檬茶品牌。因中泰兩國經(jīng)濟差異,國內(nèi)中檔的撻檸去到泰國,就成了高檔。未來,撻檸還會開啟在英國戰(zhàn)略布局。
數(shù)字化供應鏈助力新茶飲出海
打通海外訂貨與配送的關鍵卡點
細節(jié)表明,撻檸走的似乎是另外一條道路,在同行都在國內(nèi)撕殺的時候,撻檸內(nèi)外兩條路都在行走。
東南亞的市場和大陸相比,還是稍有滯后,早年的茶飲品牌,基本出自臺灣,時移勢易,老一代的茶飲品牌已經(jīng)明顯不符合當下新消費時代,所以國外的茶飲市場機會,也是很大的,甚至比國內(nèi)更好做。
比如,泰國跟馬來西亞這兩個國家是完全挨在一起的,它們是陸地上相通的國家,但在做泰國跟馬來西亞的物流配送的時候,就是面臨的兩個完全不一樣的問題。泰國所需貨物都能從中國發(fā)貨送達,但馬來西亞是不可以的,因為馬來西亞是清真國家,很多的食材需要再次認證。因形勢所迫我們在臺灣設立了辦事處,馬來西亞所需貨物都要從臺灣進行發(fā)貨。
通過對新市場的了解,相繼打通產(chǎn)品渠道、本地化口味調(diào)整,再結(jié)合當?shù)厥巢呐c口味的差異做好優(yōu)化,成為撻檸的發(fā)展之源。
銥云供應鏈打通海外訂貨與配送的關鍵卡點,讓泰國、越南、英國跟澳洲這些的國家,都能基于銥云供應鏈系統(tǒng)來訂貨,包括說馬來西亞、加拿大,部分國家所需貨物是沒辦法從中國直接去到這些國家物流問題,有了很好的解決方案。
在銥云供應鏈的應用下,系統(tǒng)根據(jù)國家不同的收貨地區(qū)及下單數(shù)據(jù)自動拆分訂單,區(qū)分各辦事處及總倉發(fā)貨商品,同時系統(tǒng)自動發(fā)送采購單據(jù)。舉個例子:
通過香港公司跟高雄辦事處上面這四個國家(泰國、越南、英國、澳洲),通過銥云供應鏈系統(tǒng),直接到香港公司進行結(jié)算,結(jié)算完之后再由香港公司給總部結(jié)算中心下單,然后完成了再由結(jié)算中心通知公司總倉直接發(fā)貨到這幾個國家去;而高雄辦事處則處理馬來西亞跟加拿大的訂單,直接由結(jié)算中心跟臺灣省的供應鏈進行結(jié)算,由臺灣直接發(fā)貨到馬來西亞跟加拿大。通過銥云供應鏈能很好的將TANING撻檸貨物的物流、資金流,信息流,都能夠很好的做融合與打通。
跨國是機會,也是挑戰(zhàn)!
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TANING撻檸,在出海的進程中有機遇也有挑戰(zhàn),一是,想要將中國的茶飲文化傳遞到全球去;二是,在國內(nèi)也太久(太卷),看一下外面的市場,所以基于以上兩點理由,往外去尋找更多的機會。
當走出去后看到的是一片藍海市場,無論是在臺灣省,還是說現(xiàn)在的東南亞地區(qū),發(fā)現(xiàn)海外市場還停留在手搖奶茶的時代,甚至連水果茶都是剛剛接受。

事實上“檸檬茶”就是在“水果茶”里面再細分出來的賽道,當真正去做的時候是有很多的優(yōu)勢,無論是產(chǎn)品優(yōu)勢,還是我們在信息化,或者是在服務理念上面的一些優(yōu)勢,都能夠?qū)ΜF(xiàn)有的海外市場的企業(yè)其他競爭對手進行一個降維打擊。
海外整體茶飲文化還需要持續(xù)培育,TANING撻檸能做的空間也還有很多,在海外也沒有太多的玩法,消費者所需要的就是一杯好喝的東西,一杯性價比高的飲品。那恰好也正是TANING撻檸所擅長的領域。
激烈競爭下,以TANING撻檸為代表的手打檸檬茶品牌,不僅從廣東走向了全國,也走向了全球。
未來也將聚焦檸檬茶品類,積極推廣檸檬茶與廣式飲茶文化,作為全球手打檸檬茶的風向標,始終帶領檸檬茶行業(yè)不斷前行。TANING撻檸讓我們看到了有遠見的企業(yè)如何抓住機遇,贏戰(zhàn)下一輪增長。武裝企業(yè)數(shù)字力量,業(yè)務布局升級進入增長快車道。?? ?